Heti's Kjøkken
Ved siden av jobben startet jeg Heti's Kjøkken. Etter at jeg flyttet til Norge, ble hjemlengselen og avstanden til familiematen stor. Jeg satte i gang med å hente frem, og på nytt lære meg barndommens oppskrifter. Heti's Kjøkken er inspirert av indonesisk kulinarisk tradisjon. Indonesisk mat er god, mettende og smaksrik med sine friske ingredienser og krydder. I det indonesiske kjøkken benyttes masse krydder som viktige ingredienser - blant annet chili, galangal, gurkemeie, kokosnøtt, sitrongress, kanel, koriander og tamarind.
Heti's kjøkken lager hovedsakelig vårruller som er krydret på indonesisk vis, men jeg vil også introdusere annen indonesisk mat slik at flere skal kunne bli kjent med den.
Diverse
Heti's Kjøkken åpent hver mandag klk. 17.00